Chianti Riserva DOCG 2017

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CHIANTI RISRVA DOCG 2017

Vino: Chianti D.O.C.G.
Zona di produzione: Poggio del capannino, i pini, vigna del martini
Vitigni: Sangiovese 100%
Densità: 3500 – 4600 viti per ettaro.
Sistema di coltivazione: Guyot e cordone speronato.
Altitudine: 215 – 230 mt. sul livello del mare.
Epoca di Vendemmia: 3a settimana di settembre, 1a settimana di ottobre
Vinificazione: Raccolta manuale , selezione in cantina. Fermentazione a temperatura controllata per 3-4 settimane. Invecchiamento in barrique di rovere francese di 2°passaggio.
Colore: Rosso rubino intenso
Odore: Intenso, netto, sentori di frutta rossa, ribes e note speziate.Piacevole acidità. Buona struttura,finale lungo e persistente.
Gradazione alcolica: 14% Vol.
Temperatura di servizio: 16-18° C.
Potenziale evolutivo: 8- 10 Anni.
Bicchiere consigliato: Calice ampio a bocca richiudente
Bottiglie per cartone: 6

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Descrizione