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Die produktion von toskanischen oliven öl
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Das Olivenöl Extravergine ist mit den typischen toskanischen Sorten, die in unseren Olivenhainen von Montemorli angebaut werden, hergestellt.
Die Beschaffenheit des Bodens, vorwiegend gelber Sand pliozänen Ursprungs, also Tuff, verleihen diesem Produkt einzigartige Eigenschaften, die für die Toskana typisch sind.
Durch das kalte Pressen der Oliven wird ihr Duft und ihr Geschmack noch hervorgehoben.
Unser Gutshof hat sich dem Konsortium der Bezeichnung "DOP Terre di Siena" (geschützte Herkunftsbezeichnung des Gebiets Siena) angeschlossen. |
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